8標(biāo)紅酒是什么意思?

從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國(guó)度，法國(guó)葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會(huì)注明原產(chǎn)國(guó)。 2/8 酒莊名（酒名），法國(guó)紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國(guó)紅酒的顯赫聲名。“CHATEAU”，即“酒莊”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說(shuō)明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，因?yàn)樗窃摼魄f的正牌酒。 產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價(jià)格高昂，甚至一瓶難求的情況。 4/8 Appellation SaintEmilion Controlle，這里可以看出該紅酒的級(jí)別，AOC級(jí)別，A與C取自前后兩個(gè)單詞的第一個(gè)字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個(gè)著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價(jià)格也越高。法國(guó)AOC級(jí)別以下級(jí)別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。 5/8 紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價(jià)格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的三、四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。 6/8 裝瓶者名稱(chēng)，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。 7/8 酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 8/8 容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。

是意大利或者西班牙 條碼分段解析：以條形碼842 72210 2222 2為例，此條形碼分為4個(gè)部分，從左到右分別為：1-3位：共3位，對(duì)應(yīng)條碼的842，是西班牙的國(guó)家代碼，由國(guó)際分配；4-8位：共5位，對(duì)應(yīng)條碼的72210，代表著生產(chǎn)廠商代碼，由廠商申請(qǐng)，國(guó)家分配；9-12位：共4位，對(duì)應(yīng)條碼的2222，代表著廠內(nèi)商品代碼，由廠商自行確定；

無(wú)論是葡萄酒還是其他什么產(chǎn)品，條形碼開(kāi)頭的三位數(shù)字都代表產(chǎn)品來(lái)自哪個(gè)國(guó)家，8開(kāi)頭的大部分都是歐洲國(guó)家，也有部分亞洲國(guó)家，要看前三位數(shù)字來(lái)確定。可能是以下國(guó)家之一，以下國(guó)家是條形碼開(kāi)頭是8的： 1、800～839 意大利 2、840～849 西班牙 3、850 古巴

紅酒零下10能凍壞了嗎?

紅酒一般在零下10攝氏度左右就能結(jié)冰，紅酒酒液中含有水和酒精，而酒精一般只有13%左右，因此它的冰點(diǎn)更接近于水，水的冰點(diǎn)是零度，因此紅酒在零下10攝氏度左右能結(jié)冰，甚至?xí)丫破績(jī)隽选?根據(jù)紅酒酒精含量的不同，大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會(huì)凍結(jié)成冰。酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數(shù)葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間： 零下6℃左右。 凍成冰的葡萄酒，在解凍以后其實(shí)還是可以喝的，但是酒質(zhì)肯定會(huì)受到一定的影響。輕微的受凍會(huì)使葡萄酒出現(xiàn)少量的冰晶，這些冰晶主要由水分形成，而非酒液內(nèi)的酚類(lèi)物質(zhì)。等溫度回升到正常飲用溫度后，沉淀物會(huì)重新溶解于酒液中，因而，輕微的受凍不會(huì)對(duì)葡萄酒口感造成多大的影響。 如果葡萄酒結(jié)冰了，要把葡萄酒放于室溫下，讓它慢慢融化，切不可采用加熱等手段加速融化。融化后我們要觀察酒塞的膨脹情況，酒塞膨脹超過(guò)三分之一，或者漏酒了，那就趕緊開(kāi)瓶嘗嘗，若口感還能接受，喝掉就好，若已經(jīng)酸掉，那就直接倒掉吧。

紅酒多少度會(huì)凍?

紅酒一般在零下10攝氏度左右就能結(jié)冰，紅酒酒液中含有水和酒精，而酒精一般只有13%左右，因此它的冰點(diǎn)更接近于水，水的冰點(diǎn)是零度，因此紅酒在零下10攝氏度左右能結(jié)冰，甚至?xí)丫破績(jī)隽选?/p>

10度以上的酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?

這要看是什么酒，具體多少度。如果是紅酒、葡萄酒，一般十四度左右，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右。如果保存得當(dāng)，保存更多的年份也沒(méi)問(wèn)題。 如果是白酒就更簡(jiǎn)單了，一般沒(méi)有保質(zhì)期，但普通香型的白酒5年以后口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變。

紅酒放在零下10度會(huì)不會(huì)壞?

紅酒放在零下10度以下會(huì)有凍壞的風(fēng)險(xiǎn)。紅酒中的水結(jié)冰后會(huì)膨脹，導(dǎo)致酒瓶破裂；冰凍還會(huì)使紅酒中的單寧和花青素析出，影響口感和香氣。因此，紅酒不適合放在零下10度以下的環(huán)境中儲(chǔ)存。最佳的儲(chǔ)存溫度一般為10-15攝氏度，濕度為60-70%。